8th 4月 2010
昼食か夕食に150グラム程度のサツマイモに食事を変えるダイエットを茨城出身女ピン芸人 赤いプルトニウムがビューティコロシアムでしていましたが、2ヶ月でかなり痩せて綺麗になっていました。
それを見てすごいねぇと言っていたら次の日の昼ごはんが蒸し芋にw
サツマイモに含まれるクロロゲン酸が糖分の吸収を抑えて、ヤラピンというのが便を緩くするから食物繊維と相乗効果でいいそうです。
ちなみに皮にヤラピンが多く含まれるので一緒に食べた方が良いそうです。
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9th 3月 2010
今では海外でも日本食ブームだそうで、寿司や天ぷらは外国の人も好きらしいですね。ただ、日本食や寿司に慣れている外国人も、日本食の中で食べられない食品があるようです。
そうした「外国人が理解不能な日本の食文化10品」というのがありましたので紹介しておきます。
ちなみに、見た目とか偏見とか文化の違いによる物もあるようですね。
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17th 7月 2009
五色そうめんの公式ホームページにレシピが載っているんですが、この発想はなかった。
レシピの例を挙げると
カレー・クラムチャウダー・ミネストローネと、食べたことのない組み合わせが並んでいる。
い、いつか試してみよう。
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9th 4月 2009
大阪の大丸梅田店にワッフル専門店「ワッフル・ワッフル」が出店されるそうで、ワッフル好きな人の反応はもちろんなんですが、別の物に良く似た名前なのが話題になっているようです。
「ワッフル・ワッフル」という名前を見ただけでにやけてしまうその理由とは・・・
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19th 2月 2009
ホットケーキをまた買ってきた。性懲りも無く。
しかし、Tomoのホットケーキにかける熱い思いは、ホットケーキを焼く技術を向上させ、いつしか、「ホットケーキを焼く温度」と「ホットケーキを焼く時間」を正確に測るようになった。
まぁ、ホットケーキは
生地焼く前に、強火１分後に濡れ布巾でジュってするか、１分置いとくらしいですね。
え！？当たり前の事なんですか？
■前回焼いたホットケーキ
炭です。。。
この後、フライ返しがフライパンにくっついて、取っ手が二つになるという事件に発展します。
今回はとにかく基本に忠実に頑張りました。
ちょー良い感じにキツネ色に焼けましたよ。
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20th 1月 2009
北海道に花畑牧場をかまえ生キャラメルを作って販売している芸能人の田中義剛さんの生キャラメルの作り方とレシピを家庭で作れるようにして紹介している動画がありました。
【Nouvelles Droles : 【動画】花畑牧場の田中義剛さんで有名な生キャラメルの作り方とレシピ – livedoor Blog（ブログ）】
北海道やわらか生キャラメル（12粒入）
北海道で取れたての牛乳を加工した美味しい生キャラメルも魅力ですが、家庭で作れるのなら一度は試してみたいですよね！
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20th 1月 2009
Googleの急上昇ワードで「スープストック」が新しくランキングに載っていたのだけれど、「スープストック」というのはどうもその名の通り『スープを作って保存したもの』の事らしい。
どんな内容の番組だったのか詳細は分からないが、テレビでシチューか何かを作る際にスープストックを利用して作ったようだ。
センスのある人なんでしょうね〜
男の料理に合ってるかも行列店「中村屋」の秘密（なのかな）
by G-Tools , 2009/01/20
確かに色んな具材のスープやだしをとったスープを冷凍したりして保存しておく事は便利なのかもしれない？
またスープというのは色んな具を食べられるから栄養価もあるし、ダイエットしている女性なんかにはうってつけなのかも。
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7th 12月 2008
賞味期限切れ品（2年過ぎ等）をスーパーで格安販売している東京・亀戸のスーパーの話が話題になっている。
「平和賞バンザイ モッタイナイ商品棚」と記された看板が掲げられるとともに「期限切れ品」「試飲済みです。風味ＯＫ」と添え書きした上で、生産が終了しているような賞味期限の切れた商品を100円未満で販売しているとの事。
売られている賞味期限切れの品は、スーパーの経営者が自身で味などを確かめたうえで販売しているそうで、「戦時中は落ちているものも食べた。今の日本人はまだ食べられる食品を大量に廃棄しているが、犯罪に等しい行為」と話しているそうだ。
また、「厚生労働省や農林水産省によると、細菌類の検出や健康被害がなければ食品衛生法には触れず、賞味期限を偽装していなければＪＡＳ法上も問題ない」との事で、区の保健所も指導するも断られている状態のようだ。
賞味期限切れの物が販売される事は問題ないのか。そもそも「賞味期限」って何なのか。
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17th 9月 2008
三笠フーズ（大阪市）の事故米転売問題で、ようやく農水省が事故米の転売されたであろう約３７０社の企業名を公表したそうです。
■農水省の公表した「転売にかかわった約３７０社の企業」 一覧
(※他の企業名一覧は続きに)
【＜事故米食用転売＞汚染米転売、約３７０社 関西の外食産業も－－農水省公表 厚労省と調査へ （毎日新聞） – Yahoo!ニュース】
米卸売加工会社「三笠フーズ」（大阪市北区）の事故米転売問題について、太田誠一農相は１６日の閣議後会見で、焼酎などの最終加工者を含めた流通業者が約３７０社に上ることを明らかにした。これまでに判明していた和菓子、米菓メーカー、給食施設に加え、外食企業も含まれており、午後、内閣府ですべての業者名を公表し注意を呼びかけた。農水省は今後、内閣府と公衆衛生を担当する厚生労働省と連携して調査する方針。
それに至るまでにあまりに時間がかかりすぎているわけで、かつ、事故米が転売された原因も農水省に責任があるだろう事は明白で、これは公表された企業側とも消費者とも一波乱がありそうな予感。
それにしても一覧を眺めていると大企業の名前もある。
また、和菓子とか色んな食品に関係する企業の名前も・・・
変な話、これだけ多すぎると、どこがどこだか逆に分かりにくくなるのよね。
木は森の中、毒米は・・・
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5th 9月 2008
飽食の時代ですが、今も食糧不足と飢餓に苦しむ国もある中で、食材を無駄に使わない「日本食」に注目が集まっているようです。またそれは、健康的なイメージが日本食にあることの現れのようですね。
こちらは別のところで見つけた、世界の人の肥満度を表す絵です。
■世界の人の肥満度を表す絵
中国人がいないのはアレだ。
取材すら出来なかったんでしょうね。お国柄でしょうか。
【食は和にあり 日本「肥満」少なく、けた違いのスリムさ（産経新聞） – Yahoo!ニュース】
経済協力開発機構（ＯＥＣＤ）がまとめた主要３０カ国の１５歳以上の肥満率によると、ＢＭＩ（体重を身長の２乗で割った値）が３０以上の「肥満」人口のトップは米国の３２・２％。日本は韓国と並び最も低い３・２％。米国の約１０分の１とけた違いの少なさだ。
ＢＭＩ２５～３０未満の「過体重」では、トップのイギリスが３９％、２位メキシコ３８・１％。日本は２１・６％と、これまた最も低い。皮肉にも昨年、その日本で肥満大国・米国のダイエットＤＶＤ「ビリーズ・ブート・キャンプ」が流行した。これも実は日本人の健康に対する関心の高さを示す珍現象かもしれない。
厚生労働省の平成１９（２００７）年「簡易生命表」によると、日本人の平均寿命は男性７９・１９歳、女性８５・９９歳。その前年、０６年の世界保健機関（ＷＨＯ）のまとめでは、日本人の平均寿命は世界一だった。日本食＝健康のイメージが強くなるのも当然だろう。
先日、「SEX and The City」という映画を見てましたが、その中でも寿司が出てきたりします。
(※まぁ、日清のカップヌードルも出てきますが ^^;;)
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29th 7月 2008
すき家牛丼の具 （10パック入り）がキャンペーンで、2,980円→1,980円で販売してますの
楽天：すき家牛丼の具(10パック入り)が2,980円→1,980円
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すき家のお店の味をご家庭で！
安心・安全のオーストラリア産牛肉のみ使用。
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店長イチオシ！ すき家の自信作！
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27th 6月 2008
これから夏を迎えるに当たって、水着を着るとか肌が露出が多い服を着る機会も増えてくると思うのですが、やはり冬から春にかけて油断してしまった結果、体重が増えてしまってダイエットに勤しんでいる人も多いのでは無いでしょうか。
いろんなダイエットもあるけれど、自己消費カロリーにあわせた正しい食事制限も少しはした方がいいそうですね。
でもなかなか食欲が抑えられなくて・・・
そんな人にはこんな商品が効果があるみたいなんです。
かけるだけで食事制限できる青色サングラス「食事制限・青色サングラス」
気になる商品の写真は以下に
20th 6月 2008
ネットでお友達に教えてもらったんですけど、なかなかハマるゲームがあったの
【@nifty：デイリーポータルZ：ロールケーキプレイングゲーム】
「ロールケーキプレイングゲーム」
今回のゲームは、ロールケーキで遊びまくる、本格的RPGです。
魔王もいなけりゃ、仲間もいない、一人でのんびり遊んでみてください。
■遊び方
・マウスをクリックすると、ロールケーキを落とします。
・同じ種類のロールケーキが3つ以上つながると消すことができ、得点が入ります。
・ひとつのロールケーキ投下で、連続でケーキの連鎖を作ると得点が高くなります。
・ケーキの数が少なくなると、大量投下されます。
・ケーキが画面の上までいってしまうとゲームオーバーです。
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