ホットケーキをまた買ってきた。性懲りも無く。
しかし、Tomoのホットケーキにかける熱い思いは、ホットケーキを焼く技術を向上させ、いつしか、「ホットケーキを焼く温度」と「ホットケーキを焼く時間」を正確に測るようになった。

まぁ、ホットケーキは

生地焼く前に、強火１分後に濡れ布巾でジュってするか、１分置いとくらしいですね。
え！？当たり前の事なんですか？

■前回焼いたホットケーキ

炭です。。。

この後、フライ返しがフライパンにくっついて、取っ手が二つになるという事件に発展します。

今回はとにかく基本に忠実に頑張りました。

■今回焼いたホットケーキ

ちょー良い感じにキツネ色に焼けましたよ。

■ホットケーキの焼き方
１．基本どおりに生地を混ぜる。
　　粉２００g・卵１個・牛乳１５０ml
２．フライパンを強火で１分熱する。
　　テフロン加工の場合、油を敷かない方がムラなく焼ける。
３．火を消して１分置く。
４．火を消した状態で、混ぜた生地を投入。オタマ一杯くらい。
　　上の量で、４枚焼ける。

５．火をつけて弱火に。３分間焼く。
６．表面がブツブツになって乾いてきたらひっくり返す。２分ほど焼く。

　　出来上がり。

※次焼く時はまた、１分間火を消して冷ましてから、４．以降を繰り返す。

今回はジャム乗せて食べましたよ。
メイプルシロップはもちろんたっぷりかける。

ちなみにこれ食べたのは夜中の２時。

そんな夜中に食べる量じゃなかった・・・
ε=(。・д・。)ゲフー

ちなみに、紙コップに入れてレンジでチン♪したら簡単なんですってね！
生地にジャム混ぜたら美味しいそうですよ。